La Asociación Salvadoreña de Industriales (ASI) anunció la realización del IV Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas (CIAB), que se llevará a cabo el 28 y 29 de mayo en el Hotel Sheraton Presidente, de 8:00 a. m. a 5:00 p. m.. Este evento busca consolidarse como una plataforma clave para el fortalecimiento técnico, empresarial y estratégico del sector alimentario nacional.

El CIAB reunirá a expertos nacionales e internacionales, empresarios, académicos e instituciones para abordar los principales retos y oportunidades de esta industria, considerada una de las más relevantes para la economía salvadoreña. La agenda incluirá temas como seguridad alimentaria, sostenibilidad, digitalización de procesos, biotecnología y tendencias de consumo.

“El CIAB representa un esfuerzo articulado por fortalecer las capacidades del sector, promover la actualización técnica y facilitar el intercambio de conocimiento entre actores clave de la cadena de valor”, afirmó Jorge Arriaza, presidente de la ASI.

Entre los espacios destacados del evento está el Opportunity Center, donde las empresas podrán presentar productos y soluciones innovadoras. Además, se desarrollarán actividades experienciales como el Festival del Café (28 de mayo), con la participación de marcas como Café Topeca y Quality Grains, y el Festival Gastronómico y de Bebidas (29 de mayo), que mostrará lo mejor de la cocina e innovación nacional.

Con esta nueva edición del CIAB, la ASI reafirma su compromiso con una industria moderna, resiliente y sostenible, alineada con las exigencias del entorno global.