El Banco Central de Reserva (BCR) de El Salvador ha anunciado que el precio de exportación del kilogramo de azúcar salvadoreña ha alcanzado su punto más alto en los últimos 14 años. A pesar de esta notable mejora en el precio, los productores aún enfrentan desafíos significativos, ya que los costos de producción continúan superando los niveles anteriores al conflicto en Ucrania.
La razón detrás del aumento en el precio del azúcar a nivel mundial se debe a la disminución de la producción en países clave como Brasil, que actualmente sufre una grave sequía. Esta situación ha provocado temores de una escasez aún más profunda, considerando que en años recientes ya se había experimentado un déficit en la oferta.
Según datos del BCR, el precio promedio del kilogramo de azúcar exportado en enero de 2024 fue de $0.61, un récord que no se veía desde hace 14 años. Para ponerlo en perspectiva, el precio más alto registrado anteriormente fue en 2012, con $0.5301 por kilogramo, y durante la década siguiente, el precio osciló entre $0.3196 y $0.4725.
El azúcar se ha consolidado como el principal producto agrícola de exportación de El Salvador, logrando en enero posicionarse en el primer lugar dentro de la canasta de exportaciones, superando incluso a las camisetas, que tradicionalmente habían sido el artículo más exportado.
En términos de valor, las exportaciones de azúcar en enero alcanzaron los $60.80 millones, lo que representa $27.9 millones más en comparación con los $32.8 millones reportados en el mismo período del año anterior, equivalente a un incremento del 85%.
Comparando enero de 2023 con enero de 2024, el precio promedio del kilogramo de azúcar ha experimentado un crecimiento del 22%, pasando de $0.5092 a $0.61.
