Martes 14 de enero de 2025
La Embajada de El Salvador en Vietnam organizó recientemente una degustación de Café de El Salvador, un evento que destacó las cualidades excepcionales del grano salvadoreño. Bajo el nombre de “El Salvador en una Taza: Degustación de Café de Especialidad”, el encuentro fue encabezado por Mauricio Sansivirini, presidente del Instituto Salvadoreño del Café (ISC). Más de 40 expertos de la industria cafetalera vietnamita participaron en la cata, que permitió a los asistentes conocer las virtudes del café salvadoreño.
Entre los participantes se encontraron representantes de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam, el Instituto de Café D’Codes, cafeterías, tostadores especializados y figuras clave del mercado gourmet. El evento ofreció una experiencia única a los asistentes, quienes pudieron degustar las diversas variedades de café de El Salvador, destacando su calidad excepcional.
El barista salvadoreño Miguel Candel fue el encargado de guiar la degustación, compartiendo su experiencia en el manejo del grano y proporcionando a los expertos vietnamitas una inmersión en las características que hacen único al café salvadoreño. Esta cata no solo sirvió para promover la calidad del café de El Salvador, sino también como un espacio para fortalecer los lazos comerciales, ya que varios representantes vietnamitas mostraron interés en establecer negocios con El Salvador.
