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El Salvador expande el aroma de su café por el mundo

El Gobierno de El Salvador ha intensificado sus esfuerzos para impulsar la presencia de su café en los mercados internacionales, logrando notables avances en Japón y Chile. Con ventas que alcanzaron los $147.1 millones el año pasado, el país centroamericano busca consolidar la reputación de su grano como una especialidad de alta calidad.

En la “Pacamara Week” celebrada en Japón, más de 8,000 japoneses tuvieron la oportunidad de degustar y descubrir el sabor y aroma único de la variedad pacamara. La iniciativa no solo llevó el Café El Salvador a 10 ciudades japonesas, sino que también proporcionó información detallada sobre la historia, procesos y cadena de producción, cativando el interés de los consumidores en las tendencias actuales de consumo.

Otra estrategia efectiva fue la degustación en Chile liderada por la viceministra de Relaciones Exteriores, Adriana Mira. Con la participación de la empresa chilena Outlet del Café, que adquirió 18.8 toneladas de café salvadoreño en 2023, se proyecta una compra adicional de hasta 75 toneladas para este año.

El país centroamericano, con seis cordilleras cafetaleras, busca ampliar su presencia internacional mediante la marca Café El Salvador. Actualmente, exporta a 40 destinos en todo el mundo, con destacados demandantes como Estados Unidos, Bélgica, Alemania, Japón, Italia, Reino Unido y Corea del Sur.

La vicecanciller destacó la importancia de la producción cafetalera para el país y el reconocimiento internacional del café salvadoreño por sus sabores y aromas únicos. Datos del Banco Central de Reserva revelan que entre enero y noviembre de 2023, El Salvador exportó $147.1 millones en café, consolidando su posición en el mercado internacional.