El precio internacional del café superó los $263 por saco de 46 kilogramos este jueves, marcando un nuevo récord desde septiembre de 2011. Este repunte en los precios está vinculado a la severa sequía que afecta a Brasil, el mayor productor mundial de café, soja y maíz.
Aunque el precio máximo histórico de $305 por saco fue alcanzado hace 13 años, el valor del aromático ha mantenido una tendencia al alza desde abril, situándose constantemente por encima de los $200.
El Instituto Salvadoreño del Café (ISC) explicó que las condiciones climáticas adversas han jugado un papel clave en este aumento. En Brasil, las lluvias han sido considerablemente menores al promedio desde abril, afectando el desarrollo de los cafetos en la fase crítica de floración. Además, la disminución de los inventarios de café arábica la semana pasada ha contribuido a esta subida de precios.
