El precio internacional del cacao alcanzó su nivel más alto en casi medio siglo, según un análisis reciente de Exor, una firma de servicios financieros. Este incremento, que registró una subida del 63.1% en el valor del cacao, es el más alto observado en las últimas cuatro décadas. Este fenómeno se atribuye principalmente a la escasez de suministros y las adversidades climáticas en las principales regiones productoras de Asia y Latinoamérica, exacerbadas por el fenómeno de El Niño.
Mientras que otros bienes de primera necesidad, como el gas natural, el maíz, el trigo y el petróleo WTI, experimentaron caídas significativas en sus precios durante el último año, otros productos, incluido el cacao, vieron aumentos notables. Además del cacao, el zumo de naranja, el café, el oro y el azúcar también experimentaron alzas en sus precios internacionales.
Los problemas de infraestructura para el comercio internacional y los conflictos internacionales, como el enfrentamiento en el mar Rojo, también han contribuido a la tensión en los mercados globales, complicando los esfuerzos por reducir la inflación.
El cacao salvadoreño, conocido por sus características únicas, ha ganado reconocimiento en el mercado de especialidad. En la última edición del Cacao of Excellence, El Salvador destacó con dos muestras de fincas locales clasificadas entre las 50 mejores, obteniendo una presea de oro y otra de bronce.
Según datos del Banco Central de Reserva (BCR), El Salvador exportó más de $6.1 millones en cacao durante 2023, con Estados Unidos y Guatemala como principales destinos, sumando $2.4 millones y $1.4 millones respectivamente. Este éxito en el mercado internacional subraya la importancia del cacao salvadoreño y su creciente demanda.
